申晨间 | 网曝上海外卖骑手往餐盒里吐口水,“外卖封签”为何

2019-11-08 14:08:39   【浏览】2411

资料来源:晨报作者:徐雁飞

最近,一段自拍视频在网上流传开来,其中一名外卖兄弟因与顾客发生冲突而在吃饭时吐口水。细心的网民从视频中的收银机得知,该事件发生在上海漕溪北路附近。

发酵事件发生后,人们再次关注食品配送的安全。

在此之前,2017年,外国媒体曝光了个体送货员盗窃外卖食品的情况,这在当时也引起了广泛的讨论。

事实上,上海从2018年开始逐步试行外卖食品的“食品安全封条”,并从今年下半年开始进入加速推广期。然而,在这一关头,有可疑的违规行为。消费者可能想知道为什么“食品安全封条”还没有实施。

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首批23个商圈试点“食品安全封条”

2018年,徐汇区是该市第一个设计一次性密封包装“食品安全锁”的机构,该包装可以防止拆卸。今年6月,形成了“外卖食品包装”的集团标准,并以“美团点评”和“饥饿面条”为试点,在全市外卖配送中推广“食品安全封条”。

顾名思义,“食品安全密封标签”是一种用来密封包装以确保外卖食品安全的标签。因为它是由特殊材料制成的,一旦拆开,很容易损坏,不能重复使用,可以减少运输过程中二次污染和人为污染的可能性,也有助于明确商家和外卖乘客之间的责任分工。

今年8月,上海市市场监督管理局就“食品安全封条”取出食品安全操作举行新闻发布会,宣布在徐汇、浦东和闵行区的23个商业区进行首批试点推广。到那时为止,已有220万个“食品安全封条”到位。

上周末,美国外卖团队宣布,与滴滴、吉野、霞浦下步连锁餐厅合作的上海第一批“联合食品安全封条”首次在杨浦推出。同一天,美国外卖公司透露,已经在首批23个商业区投放了1000多万枚“食品安全封条”。

从8月份的220万个试点商业区到10月份的1000多万个单一平台,以及平台与商家之间的“联合封存”试点项目,可以看出上海的“食品安全封存”工作实际上正在快速推进。

那么,为什么在最近的视频中仍然有这种情况?

02

送货员的质量参差不齐。

对于一个大城市来说,外卖已经成为许多年轻和中年工人的一个非常受欢迎的职业。这是一份只有通过努力工作才能获得相对满意工资的工作,不需要太多的教育和背景。这可能会导致不同程度的质量和善与恶的混淆。

近年来,主要的交付平台已经在他们自己的交付系统中培训了更多的交付乘客,并且有各种规则和条例来管理他们。他们也每天在送餐前召开早会,试图将送餐人员质量问题造成的食品安全风险降至最低。

然而,与此同时,也有商家自己在外卖市场分销的情况。该视频中的自拍来自商家选择的第三方发行系统。

然而,即便如此,对于消费者来说,最重要的是确定平台。谁把食物送到门口并不重要,重要的是手边外卖的安全性。

至于外卖印章,记者了解到,许多外卖乘客也很受欢迎。“食品安全封条”不仅是为了保护消费者,也是为了保护我们的乘客。对于那些努力工作、认真送餐的人来说,“食品安全封条”可以明确责任,降低风险。"

03

“食品安全印章”应尽快纳入法律

对许多消费者来说,可能会有这样一个问题:为什么不能为了一个像“食品安全封条”这样好的解决方案而强制执行城市里的所有外卖食品?

上海市食品安全工作联合会主席顾振华表示,目前还没有提到“食品安全封条”问题的食品安全法、法规或标准。

近年来,随着网络经济的快速发展,各种新问题层出不穷,外卖的二次污染和人为污染问题也是一个新问题。法律、法规或标准尚未包括在内。

因此,“食品安全印章”必须纳入法律或建立相关标准。对于企业和商家来说,贴上和使用“食品安全封条”将具有指导性和强制性。

另一个问题是谁将承担“食品安全封条”的费用。印章的单价很低,但上海每天外卖的总量惊人,所以“食品安全印章”也是一笔钱。在早期的试点实践中,由行政部门牵头承担费用,但长期难以实施,必须明确“食品安全封条”的费用分摊规则。

“食品安全封条”传单的价格不高。许多消费者也应该愿意分享部分食品安全,但关键是要尽快制定出“食品安全封条”的相关操作规则。

根据记者招待会早些时候宣布的计划,今年9月至12月,将在全市张贴食品安全封条公益海报,组织制定“食品安全封条”标准,提供技术规范,全面推动“食品安全封条”的推广使用。

从2020年开始,“食品安全印章”将在尊重消费者判断的前提下,按照“谁受益谁承担”的原则,形成交易规则和长效机制。

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